糖醋排骨选小排400克，焯水后煎至表面金黄约5分钟。锅留底油，加番茄酱30毫升、醋20毫升、糖15克和水100毫升，大火烧开后小火焖20分钟收汁。排骨外脆里嫩，酸甜适中。适合配米饭和紫甘蓝沙拉，清爽解腻。

港股恒生指数报19580点，我重点配置腾讯和美团。美团第三季度外卖订单增长22%，营收达254亿元。我判断本地生活服务复苏确定性高，上周加仓美团相关ETF，成本均价18.6港元，当前收益率4.8%。该产品近三个月收益6.9%，优于单一股票。个人觉得港股估值低位，安全边际足，但需关注汇率波动。目前港股仓位占组合18%，已设置8%止盈目标。